素虾粿条

素虾粿条


昨天家婆去了一位亲戚家，亲戚送了我们一些紫菜。跟平时买的相差十万八千里。。。。好香！想想～要做些什么料理？哈哈哈～决定了。。。是它。。。。素虾面！(为了健康，我把它换成虾粿条0^◇^0)/)

材料
A)
辣椒糊-6汤匙(哈哈哈～我大概的)
紫菜-半张
姜-1块
香芧-4/5支
素balacan-4茶匙
水-3L(也是大概的^_^||)

B)
香菇精-1茶匙
盐-适量
糖-1汤匙

C)
空心菜
素明虾
素鱼丸
素鱼(炸熟)
粿条-2包
蛋

做法:
1) 紫菜撕成碎片。香芧，姜拍扁备用

2) 热锅(我直接用煲O(∩_∩)O), 加入2汤匙油，爆香姜，香芧…再加入辣椒糊, balacan炒香。
3) 加入水和紫菜煮大槪15分钟，加入调味料(B)小火煮多一会。
4) 粿条，空心菜，素虾，素鱼丸烫熟，淋上汤，放上一点素鱼，蛋就可以开餐了0^◇^0)/