这是我之前做的烘烤蜂巢蛋糕,以下材料f是经过改良后的份量
O(∩_∩)O
蜂巢蛋糕(烘烤)
材料:
A) 水-250cc,细砂糖-100g,蜂蜜-28g
B) 炼奶-100g,色拉油-80g,蛋-200g(我用4粒A蛋)
C)低筋面粉-125g,小苏打-10g
做法:
1) A倒入锅中加热煮至糖溶化,冷却后备用。
2) 材料B混合搅拌至完全均匀。
3) 加入材料C,搅拌至无颗粒状,过筛去杂质,静放40分钟。
4) 将步骤1的糖水倒入步骤3搅拌均匀。
5) 倒入模具至八分满,入炉,以上火180度下火170度烘烤,待熟透后出炉。(我以175度,大概16分钟)
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