冰皮月饼

冰皮月饼

这是我第二次做的冰皮月饼～还是那句`丑丑的月饼'

希望老师看到了不会生气，因为好好的食谱却被我糟蹋了。::>_<::

食谱取自 katherine kwa 老师

材料：

糕粉150g，
糖粉（筛过）200g，
30g白油，
200ml冰水

 

做法


1.把糕粉，糖分 和白油 一起混合 ，然后慢慢加水搅拌均匀，

2.放入冰箱休息半小时，取出包馅和整形，如果觉得粘手，手上可以撒糕粉才整形。模型记得撒糕粉预防粘模.